*ビール工場ができるまでのお話しです*

≪ 機材の選定から輸入、設置まで、全て自社で手配してみました ≫

今回醸造設備を選ぶ上で、インターネットの役割はなにより重要でした。
機器設置後のトラブル解決もインターネットなしには語れません!


検索によりアメリカ・カナダ・ドイツ・イギリス・ベルギー・オーストリア等
の製造業者のホームページを探し出し、数十の業者を見つけることが
出来、それぞれにメールを送りました。
回答があった業者に更に詳しいスペックと価格や取引条件等について
メールの交換をし、日本への販売実績がある場合は、直接その販売先
の工場まで見学に伺わせていただきました(通常機器メーカーのホー
ムページには納入先リストがあります)
その中でアメリカJVNW社は当社の希望スペックに合わせて製作する
ことと、日本で実際にJVNW社の機器を数カ所で見学出来たことで
JVNW社の設備に決定しました(JVNW社以外の機器もたくさん見学
させていただきました)

 機器が到着した時の様子

その後300枚以上に及ぶメール、FAX、電話でのやり取りの結果、
ようやくオーダーに至りました。
ここでEメールが非常に便利で、図面はCADファイルでやり取りが出来、
不明点や当社の状況等は画像ファイルで確認がとれました。
もしEメールがなかったら完成は半年近く遅れたことは確実でしょう。


機器の選び方については、サントリービール事業部の小森氏に大変
お世話になりました。 すべての疑問点は小森氏に相談し、地ビール
という見地から的確なアドバイスを受け、時には設備見学に同行して
いただき、とても勉強になりました。
そして快く見学を許可していただいたのみならず、機器への不満点や
良い点を実際に造り手としてアドバイスしていただいた皆様に感謝!

 JVNW社のJoelさん 設置のため来日!

後は輸入と設置ですが、輸入に関してはワインやウイスキー、ビール
等を輸入していますので、倉庫手配から通関、配送は特に問題は無く、
順調に進みました。 しかし設置の段取りには約ひと月かかってしまい
ました。 ボイラー配管、水まわり配管、冷却用グリコール設備の手配
各種の申請書の作成、アメリカから来るエンジニアのホテルや食事の
手配。 それはもう沢山ありすぎてパニック状態です。 商社経由での
オーダーではありませんので、機器自体はかなり安く輸入出来るので
すが、そのトレードとして段取りが大変になるのです。 配管のパイプ
径やネジピッチ確認の為、あらかじめ少しのパイプのサンプルやネジの
サンプルを送ってもらいましたが、これはとても有効で、それをホーム
センターへ持って行き、合うかどうか確認するのが簡単に出来ました。


機器設置まではとても順調に行きましたが、試運転からがとても大変
です。 当社の場合はモーターが3基も動きませんでした。その原因も
対策も全て自分たちで行わなくてはなりません。 商社経由ですと商社
にクレームを入れるのですが、直輸入となるとそう簡単にはいきません。
1台のモータの故障原因は日本では考えられないことですが、ビスが
モーターを冷やすファンに突き刺さっていて、動かなかったのです。この
原因を見つけるまでに5時間もかかってしまいました。 また他の1台は
モーター(ポンプ)内のプロペラを繋ぐシャフトの組立てミスによるもので、
これも発見し、バラして再組み立てに4時間も費やしたのでした。

またAC−DCコンバーターもイカレテおり、DC24VとなるはずがDC4V
しか出力されず、これは急きょ自分で製作し、取り付けました。
さらに流量計がイカレテいたのには参りました! どんなことをしてもNG
で、測定機がテスターだけではどうしようもありません。オシロスコープで
パルスの確認でもできたら良いのですが・・・。これはどうしようもないので、
フランス製でしたが、インターネットで日本の代理店を発見できましたので、
事情を話して急きょ新品を販売していただき、交換後動き出しました。

これら問題はJVNW社で全て解決してもらえることなのですが、おおくの
時間がかかります。これから自力での輸入をお考えの方は、修理も自力
で行う自信がなければならないと思います。

 製造トレーニングをしていただいたマークさん

全ての制御装置のマニュアルは当然日本語以外の言葉で記載されてい
ますので、もし語学に正確な自信がなければ日本語マニュアルを探しま
す。 これにもインターネットが大活躍しました。 多くの有名メーカーは
ホームページを持っていますので、インターネットでその機器のメーカー
を検索し、日本の代理店を探します。 もしかしたらその部品・機器は
日本製かもしれません。 もし発見できればシメタもので、マニュアルを
譲って(あるいは販売して)もらえば良いのです。 制御機器はその設定
が多岐におよび、正確な理解無しにはトラブルを引き起こしかねません。


商社抜きに自力で設置するには、それなりの努力と覚悟が必要ですが、
楽しみながら出来ることも事実で、トラブルが解決し、動きだしたときの
感動は最高だと思います。 時には水道の配管をしたり、電気の配線を
したり、天井裏に入ったり、それは楽しいものです。幼き日のプラモデル
を組立てる気分にも似たものがあります。


いろいろありましたが、インターネットやEメールがあったからこそ工場
が完成したと思いますし、今後のトラブルもインターネットとともに解決
して行きたいと考えています。

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