【完全予約制】
当社のビール醸造所 『ロコビア醸造所(千葉県佐倉市)』 では『世界に一つしかない自分の ビール』を造ることができる ビール造り体験教室を行っています。 同じレシピでもまったく同じ ビールは出来ません。体験教室ではビールの素とも言える『麦汁(ばくじゅう)』を仕込みます。 ◆作業中、どう味が変化して行くのかなど、味見を含めて説明して進めます。 当日すぐにビールが出来るわけではありません。完成は5〜6週間後 【 時間 AM 09:30 開始 (10:00からでも可) 〜 PM 4:00位 終了 】 完成ビールは20本(330ml)お渡しいたします。オプションで更に約20本程度まで追加する ことが可能。◆ビール造りを体験するだけでなく、誕生日や記念日の贈り物などにも最適です。 |
当社工場で仕込み(麦汁=ばくじゅう)を造ります 出来上がった麦汁に酵母を加えて仕込み行程を終了します この段階ではアルコールは無く、ビールではありません ![]() |
この後、私達が大切にビール完成に向け育てます
仕込みの翌日には発酵(酵母が糖分を取り込み、アルコールと炭酸ガスを造り出す)が始まっています
約2週間で発酵が終わり、麦汁は≪若ビール≫と呼ばれる状態になっています
≪若ビール≫はまだまだ荒削りですので、低温(約0℃)にして≪熟成≫を行います(約3週間)
熟成を終えたビールは角がとれてまろやかな風味となっています
ビールを瓶詰めして発送いたします
料金
レシピは1種類(出来るビールの種類は1種類)。ビール造り体験+出来上がりビール(20本)
参加人数 | お一人様あたりの金額 |
1名 | 15,000円 |
2名 | 7,500円 |
3名 | 5,000円 |
4名 | 3,750円 |
◆◆お食事のご用意はありません。付近(徒歩5分程度の範囲)に吉野家・モスバーガー
ラーメン/カレー/とんかつ/焼肉店/とんでん(和食)・回転すし(やまと)等あります
お問い合わせは
株式会社 下野酒店(しものさけてん) ロコビア醸造所
(工場は当社の酒小売店舗 シモアール の中にあります)
千葉県佐倉市上座1193番地 電話:043−487−6914
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